Vegetarijanstvo

 " Neka ti hrana bude prvi lek."
Hipokrat, osnivač moderne zapadne medicine 460-377 godina pre Hrista

 Uvod

Pogledaj spisak samo nekih poznatih sportista koji su vegetarijanci:

Prvo što treba da saznamo je koja biljna hrana sadrži materije koje su neophodne za unos u organizam i bez kojih bi nastao poremećaj.

TEORIJSKI

Glavni sastojak svih masti su masne kiseline, koje mogu biti zasićene, mononezasićene i polinezasićene.
Prve dve može proizvoditi ljudsko telo, a zadnje, polinezasićene, moraju se unositi hranom!

Dve su posebno bitne (linoleinska i alfa-linoleinska aminokiselina), one su neophodne i zovu se esencijalne aminokiseline.
Iz te dve esencijalne aminokiseline, telo stvara ostale polinezasićene aminokiseline (aračidoničnu, EPA, DHA aminokiselinu).

Takođe je posebno bitno da za metaboličke procese unosimo i vitamine A, D, E i K.

PRAKTIČNO

Prelazimo na lakši deo, tj. koja hrana sadrži neophodne esencijalne aminokiseline.

Linoleinsku aminokiselinu (Omega 6 porodica kiselina) sadrže:

-Povrće
-Voće
-Orah
-Žitarice
-Seme

Bogati izvori:
- Ulje od šafrana
- Ulje od suncokreta
- Ulje od kukuruza
- Ulje od soje
- Ulje od bundeve
- Ulje od pšenične prekrupe

Alfa-Linoleinsku aminokiselinu (Omega 3 porodica kiselina) sadrže:

Laneno seme
Slačicino seme
Bundevino seme
Soja
Orahovo ulje
Zeleno lisnato povrće
Žitarice
Spirulina

Bogati izvori:
- Ulje od lanenog semena(Obrati pažnju - Riba nije jedini izvor omega 3 kiselina.
Ulje od lanenog semena sadrži duplo više omega 3 kiselina od ribljeg ulja!).
- Ulje od semena repice
- Ulje od soje

---

Predloži drugima i dodaj link na ovu stranu na svom