|
Saveti za zdravu ishranu
" Neka ti hrana bude prvi lek."
Hipokrat 460-377 godina pre Hrista
DVANAEST POSTEPENIH KORAKA KA ZDRAVOJ ISHRANI 1. Sve počinje iz glave, pa i odluka da se bude zdrav. Postoji naravno i tačka posle koje se teško oporavlja - zato počni odmah i istraj.
Disciplina je potrebna u svemu, a ne samo u ishrani, jer se samo tada postiže cilj.
Stanje uma jednako je važno koliko i ishrana.
Ne budi odsutan dok jedeš. Ne gledaj TV-dok jedeš.
Ne razmišljaj o stresnim stvarima ili o porocima dok jedeš.
Jedi u miru.
Dok unosiš hranu razmišljaj samo o plemenitim stvarima, koje su za opšte dobro. 2. Jedi samo prirodnu (nesintetičku) hranu.
Prirodna hrana manje nadražuje čula, zdrava je i štiti od bolesti.
Veštačka zamena za hranu, slatkiši, gazirana pića i brza hrana su veoma opasni i štetni jer su izazivači raka i drugih poremećaja. Idealno je jesti neprskanu biljnu hranu, organski gajenu. 3. Jedi prirodnu hranu koja nije prerađevina.
Recimo keks je prerađevina, a žitarice to nisu. Kobasice i viršle su prerađevina, a komad mesa to nije... Prerađevine imaju aditive koji su nezdravi. Sve komercijalne smeše začina su prepune aditiva. 4. Sve sem mesa, jaja i mleka, jedi u što sirovijem obliku koji možeš da podneseš.
Prženjem i kuvanjem se ubijaju hranljivi sastojci u biljkama (vitamini i dr.), ali je to kod životinjskih namirnica neophodno jer toplota ubija bakterije (retko i viruse).
Dakle veoma je poželjno da jedemo sirovu biljnu hranu. Probaj da istražiš kakve sve salate postoje - ostaćeš iznenađen brojem recepata, šta se sa čim može mešati i ukusima koji nastaju. 5. Pređi sa teških, masnih i mlečnih jela na mediteranske i druge lagane kuhinje.
Teška jela su uzroci većine oboljenja jer sadrže opasne masti i opterećuju organe.
Probaj mediteranske, azijske i vegetarijanske recepte gde se koristi veoma malo mesa, a pregršt dinstanog povrća i salata. 6. Smanjuj postepeno unos hrane životinjskog porekla do isključivanja iz ishrane.
Postepeni prelazi su bezbolniji i zdraviji, a biljna hrana je bogatija vitaminima, nije infektivna i ne sadrži opasne masti. Poseti naše strane o vegetarijanskoj ishrani. Najbitnije je da jedeš dovoljno mahunarki i koštunjavih biljaka kada izbacuješ meso iz ishrane. 7. Jedi hranu koja raste na podneblju u kome živiš.
Tvoji enzimi za varenje i metabolizam su prilagođeni hrani sa podneblja u kome živiš.
Takođe globalna trgovina je doprinela osiromašenju nekih oblasti za plantaže, širenju biljnih i drugih bolesti, krčenju šuma i upotrebi hemikalija na tropskom voću zbog truljenja usled dugog transporta. 8. Kreći se i umereno vežbaj bez opterećenja sa težinama svoga tela u Prirodi.
Svaka vrsta prejakog opterećenja izaziva povrede i oštećenja najčešće zglobova i tetiva.
Ne vežbaj u teretanama, ne trči po betonu i na zagađenom vazduhu.
Šetnje i strmi usponi u Prirodi su idelna mesta za vežbu. Kreći se čitavim telom, gipko i na prstima. Neka mišići amortizuju udare, a ne zglobovi i kosti. Istezanje je važnije od sabijanja mišića. Pazi da nosiš sportsku obuću i pamuk na sebi. Sintetička odeća je uzrok mnogih oboljenja. 9. Pij što čistiju vodu u dovoljnim količinama.
Metabolički procesi se ne mogu odvijati pravilno bez dovoljno čiste vode. OBAVEZNO pogledaj naš tekst o vodi. ZAPAMTI: Voda je biološki živa, ona nije samo H2O. 10. Koristi prirodne lekove biljne umesto sintetičkih. Skoro svi sintetički lekovi su nastali tako što se iz biljaka ili životinjskih izlučevina izdvoji samo neki od stotina sastojaka *kod biljaka alkaloidi. Biljke su stotinama puta savršenije od sintetičkih lekova koji su njihova bleda kopija. Odnosi sastojaka su bitni koliko i sami sastojci, a sintetički lekovi to ne simuliraju.
Nikako ne koristi sintetičke vitamine! Što se vitamina tiče recimo prirodan vitamin C ulazi u ćeliju i štiti je iznutra, dok veštački vitamin C obavija ćeliju spolja jer mu ćelija ne dozvoljava do uđe u nju kao stranom telu! Osim toga treba da znaš da je kod vitamina presudna kombinacija i odnosi vitamina! Znači svako povrće i voće čini sasvim nešto drugo pozitivno našem organizmu. Veštačke vitaminske tablete sadrže mnoge otrove u vidu aroma, boja i sl. i koštaju mnogo više od voća!
Sve tablete imaju ponovljene odnose, dakle ne vrše potreban stimulans...Sintetiči vitamini su imitacija prirode.
11. Jedi redovno:
- koštunjave biljke (lešnik, orah, pistaće, semenke lana i bundeve i druge.)
- divlje bobičasto voće (šipak, kupinu, drenjinu, odrozd, malinu, borovnicu i druge.)
- mahunarke jer sadrže vlakna povoljna za varenje i savršen odnos hidrata i proteina (grašak, boranija)
12. PRIPREMANJE HRANE JE BITNO KOLIKO I NJEN UNOS
Hrana se mora dobro ispirati par minuta pod mlazom vode. Neoprana biljna hrana može preneti ehinokokus - poznatu pantljičaru...
Opasno je koristiti isti neopran pribor za sečenje različitih namirnica, nečiste posude, daske ili nečiste ruke jer se kontaminira hrana i pribor.
Plastične daske za sečenje su visoko otrovne, a drvene daske korišćene za meso prepune su bakterija. Drvo se ne pere deteržentima jer ih upija. Koristite kamene ploče - recimo mermer ako sečete meso.
Teflonsko posuđe izaziva rak, aluminijumsko taloži aluminijum u telu.
Nerđajući čelik, staklo i glineno neglazirano posuđe su idealna rešenja za kuvanje i prženje. Glineno posuđe koje je glazirano kod nas ima glazuru sa olovom i veoma je opasno! Hranu pripremaj polako, zajedno sa onima koje voliš i sa ljubavlju, jer je pripremanje hrane jednako bitno koliko i njen unos.
|
Preporuke
Loading Poll...
